1 친환경 농산물, 우리 농산물을 이용합니다.
👉🏻두레생협, 한살림에서 공급받고 부족한 부분은 아이쿱생협에서 보충
👉🏻해산물은 방사능 오염 우려로 100% 한살림에서 구입
2 제철음식을 기준으로 재료가 가진 자연의 맛을 최대한 살려 조리합니다.
3. 우리나라 세시와 절기의 풍속을 살립니다.
4 우유급식을 원칙적으로 매일 하지 않습니다.
5. 동물성 단백질의 과다한 섭취를 줄입니다.
6. 가공식은 가능한 배제합니다.
7. 음식의 궁합을 고려합니다.
👉🏻안양시 보육정보센터와 공공교의 식단을 바탕으로 맛단지와 아마들이 함께 구성
8. 굽거나 튀기는 조리법을 최소화하고 찌거나 삶기를 지향합니다.